Deliciosa receta para el crecimiento del cabello: Bol de salmón y batata con ensalada de espinacas

Tazón de salmón y batata con ensalada de espinacas

Ingredientes:

• Filete de salmón : rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, promueve la salud del cuero cabelludo y el crecimiento del cabello.
• Batata : rica en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la producción de sebo para mantener el cabello hidratado.
• Ensalada de espinacas : las espinacas están repletas de hierro, magnesio y ácido fólico. Agregar un puñado de fresas o rodajas de naranja a la ensalada aumenta la ingesta de vitamina C, lo que favorece la absorción de hierro y aporta antioxidantes.
• Palta : Una gran fuente de vitamina E, que puede ayudar a proteger el cuero cabelludo del estrés oxidativo. Agregarla a la ensalada también puede aumentar la absorción de vitaminas de otras verduras.
• Semillas de calabaza o semillas de girasol : espolvoréelas sobre la ensalada para darle un toque crujiente; tienen un alto contenido de zinc y selenio.
• Quinoa o arroz integral : como base para el plato, cualquiera de estos cereales aporta carbohidratos complejos, fibra y más proteínas. La quinoa, en particular, es una proteína completa y también aporta una buena cantidad de hierro y magnesio.
• Aderezo de aceite de oliva y limón : el aceite de oliva es rico en vitamina E y grasas saludables, mientras que el jugo de limón aporta vitamina C. Utilice este aderezo para la ensalada de espinacas.

Preparación:

1. Cocina la batata : corta la batata en cubos y ásala en el horno con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que esté tierna.
2. Asar u hornear el salmón : Sazonar el filete de salmón con hierbas y jugo de limón, luego asar u hornear hasta que esté bien cocido.
3. Prepara la ensalada de espinacas : mezcla hojas de espinacas frescas con rodajas de aguacate, fresas o gajos de naranja y un puñado de semillas de calabaza o girasol. Adereza con una vinagreta sencilla hecha con aceite de oliva y jugo de limón.
4. Cocine la quinua o el arroz integral : prepárelo según las instrucciones del paquete.
5. Arma el bowl : comienza con una base de quinoa o arroz integral, agrega la batata asada y el salmón a la parrilla encima y sirve la ensalada de espinacas a un lado.

Esta comida es una fuente de nutrientes beneficiosos para el crecimiento del cabello, incluidos ácidos grasos omega-3, proteínas, vitaminas A, C, E, hierro, zinc y antioxidantes. Consumir esta comida una vez a la semana puede contribuir significativamente a la salud general de tu cabello, junto con una dieta equilibrada durante el resto de la semana.